。他抬起畏畏缩缩的肉泡眼睛,一会儿看看韩宝来,一会儿看看刘桐青。刘桐青也慌了:“韩主任,这是主打菜。”
“它是活的。我想养它。”韩宝来看它太可怜了,不过是为了一顿美食,这双有着吴小凤一样美眸的野生动物,很快就要绝望地闭上眼睛,他实在无法接受眼前这个事实。他要出面阻止。
“韩主任,鹿有人养,麂子是没人养的。因为它长不大,你看,这东西就是一条狗大小。杀了吧,一锅炖了。”刘桐青说。
“不要,不要。那就挨骂了。现在有条大草鱼,一个菜了;再加上一条狗,两个菜了,然后一个老鸭煲汤,再搞一个水煮土鸡,加一个青菜。正好是四菜一汤。加一个麂子,严重超标。这麂子卖给我了,你多少钱买的,我买走。”韩宝来太想养这只麂子了。
刘桐青反应多快,眼睛一亮:“一百块。”
“不对啊,怎么一千块?现在麂子肉都卖到五十元一斤,这麂子怕有六十斤。三千块吧。我给你三千块。不管你怎么买的。反正转手你就赚大了。”
“不,不,不。韩主任,要么就宰了,要么你就给一百块。你要是给三千块,我马上动手宰了它。”刘桐青也不是孬种,他马上抓住韩宝来救麂子心切,逼他就范。韩宝来想想,刘桐青肯定也是表示一个意思,从老猎人手中倒腾来的,就给了一百块,将麂子给买了下来。
吃饭的时候,用两张八仙桌拼成一桌,张健等六个工程技术人员,再加八个人,满满十四个人,挤在一桌。真的是四菜一汤。老鸭煲汤,大伙喝着汤,连鸭肉都吃了,以为今天是僧多粥小。第二个菜,是葱香土鸡,一只两三斤的土鸡,也不禁十二个人吃啊,一会儿功夫,也给风卷残云了。第三个菜不过是一碗筒蒿,一个人分三四蔸菜也就剩汤了。连张健都舀碗饭,准备搞点坛子菜下饭了。
第三个菜,我的天啊,那是一脸盆端上来的草鱼,惊得所有人都眼光发亮了!一条二十六斤的大草鱼一锅熬出来了,韩宝来要不是跟小香河的金牌师傅学一手,真不敢这样煮,这鱼就是清水炖的,只放了一些葱、姜、蒜、香芹、紫苏。韩宝来先给张玉屏夹了一块她爱吃的鱼背脊肉,先给她尝个鲜。她用筷子戳了一小块,将心将疑地尝了尝:“嗬!鱼香味十足啊!韩宝来,这是你煮的?”
周全福忙说:“我们哪敢这样煮?一锅清水,将鱼丢进去滚开水里煮出来,连油都没放,然后撒上佐料。哪用师傅掌勺?”
韩宝来笑道:“吃吧,吃吧。这是大锅鱼的煮法。我跟小香河村的大师傅学的。”
大伙一尝果然鱼香味浓,鱼肉滑嫩、酥软,几乎可以不用牙齿咀嚼,便可以把肉吸下来,但不油腻,可以扯成丝丝。这不是饲料鱼可以做到的,饲料鱼最可怕之处,你这样一炖,简直不成点数,哪里还能扯成细丝!
韩宝来特意给张健夹了一块鱼头,鱼头很大,剁成了六块。分别夹给了吴小凤、张玉屏、刘桐青、许昕、靳尚、蒋志华,虽说是鱼头分成六部分,嗬,弄到碗里还是一大碗!鱼尾分成四部分,他跟张培萌、陈桂山、宋桥波分享了,这鱼尾也有一大碗。他嘿嘿笑着:“我是就近原则,没夹到的别恼气。以后记得跟我坐近一些,近水楼台先得月嘛。我这人喜欢耍尾巴。我不会亏待自己。大伙不
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