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145皆大欢喜(第3/3页)
    煲。

    韩文正吃得热火朝天,看又上一个煲,他脸上油光闪亮,有点审美疲劳:“侄子,是不是搞重复了?有了一个瓦罐药膳汤,怎么还来个汤煲?”

    韩宝来启盖,笑呵呵地说:“你们看,这是什么?”

    雾气袅袅里,他用汤匙给每人上菜,原来是高汤里,有香菇、冬笋、云耳、鸡杂、腌鹑蛋、海参、鲍鱼、墨鱼丝、肚皮、猪里脊、金华火腿……

    “这什么?大杂烩吧?”吴玉章在碗里吃到很多种食材,“嗯,味道好香,汤好浓。”

    “这个,我知道。这些食材互相入味,你中有我,我中有你。”周朝晖喝啰喝啰吃着,“这叫状元入第。这是有故事的。有个穷书生,他高中状元。报喜的来了,没有什么给报喜的吃。怎么办?好在邻里乡亲送来杂七杂八的东西,他就煮成一大锅。嘿,报喜的人,一尝还真鲜。因此,多种食材做成的菜,就有了一个好听的名字状元及第。”

    韩宝来笑道:“我为什么做这个菜呢?一来,我们买的食材确实种类繁多;二来,取吉祥之意。祝各位前辈,都步步高升,状元及第。我敬各位前辈一杯。”

    喝完这杯,罗师傅端上一盘松鼠桂鱼,嗬,鱼肉给切得松子大小一块,油炸之后,现在全部凝固成小块,金黄喷香。每人可以用筷子拉下一块,吃起来酥软脆香。张玉屏指着这道菜说:“这道松鼠桂鱼,是今晚的压席之作。我可以给你打九十九点九分了。”

    吴玉章俏眼生媚,娇滴滴地说:“玉屏妹子,现在下结论为时过早,还有好几道菜没上呢。”

    “哦,宝来啊,今天的厨艺是不是在吴阿姨指导下,升级了?”

    “我可没下厨。”吴玉章脆生生地说,“宝来和罗厨师联手打造的。”

    “对。张——妈妈,是罗厨师的手艺,我的创意,我们携手打造的。我们一加一,应该要大于二。他的刀功、火候、调味、勾芡、雕花,我是望尘莫及的。我当然加进了我的灵感,我怎么想,罗师傅就怎么做出来了。只要我想得到的,他能将梦想化为现实。罗师傅了不起。来吧,这是张妈妈最家吃的甜品,我给你盛。”韩宝来怕张玉屏没面子,赶紧讨好她。张玉屏果然笑容灿烂了:“宝来这品质,那是年轻人的楷模,学什么像什么。爱学,好学,钻得进,学得到精髓。”

    罗师傅听韩宝来如此夸他,脸红得脖子上:“小韩,真了不起,他是化腐朽为神奇。真的是眼光独到,接下来,还有一个东坡肉,我哪里敢做这么油腻的菜?他就让我大胆地做。你们一会儿尝一尝,色香味形俱全,可以打满分。”

    说着,吴阿姨端了上来,揭开盖碗,哇,所有人惊呼起来,原来菜碗里的扣肉,切得四方,一共十块,扣肉面子那是红亮,上面浇了一层汁,更是光鲜,上面一层蒸汽,肉香扑鼻而来啊。
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